Di seguito si riportano alcuni principi per seguire una sana alimentazione. Questi principi sono basati sulle indicazioni contenute nelle Linee Guida INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Sono consigli di carattere generale per chi vuole seguire una dieta sana e sentirsi meglio ma che possono rappresentare dei buoni suggerimenti anche per le persone malate di cancro.
Bisogna però tenere presente che le persone affette da cancro possono avere in alcuni casi esigenze nutrizionali particolari (ad esempio quando si evidenzia un'eccessiva perdita di peso o quando vi sono problematiche specifiche legate alle chemioterapie). In questi casi bisogna adattare la dieta a specifiche esigenze nutrizionali e bisogna sempre chiedere consiglio all'oncologo di riferimento.